الوقاية من الإنفلونزا تبدأ من اللانش بوكس.. أطعمة سهلة وصحية لأطفالك في المدرسة

مع بداية العام الدراسي، تزداد فرص تعرض الأطفال للعدوى، وخاصة الإنفلونزا ونزلات البرد. يعد صندوق الغداء (اللانش بوكس) من الأدوات المفيدة التي يمكن أن تسهم في انتقال الجراثيم، خصوصًا عند مشاركة الطعام أو استخدام أدوات مشتركة. لذا، من المهم أن يكون اللانش بوكس مليئًا بالأطعمة الصحية التي تعزز مناعة الطفل وتحميه من الأمراض.

كيف نبني لانش بوكس متوازن وصحي؟

إن تحضير لانش بوكس متوازن يمنح الأطفال الطاقة اللازمة للتركيز أثناء اليوم الدراسي. توصي الدراسات الغذائية بتضمين مجموعة متنوعة من الطعام، تشمل:

• الخضروات: تعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن. يمكن تقديمها كمقرمشات أو إدماجها في السندويتشات. مثل الجزر والخيار.

• الفواكه: بدلاً من الحلويات المصنعة، يمكن استبدالها بقطع من الفواكه الطازجة مثل التفاح والموز. تعتبر الفواكه المجففة مثل الزبيب خيارًا جيدًا، ولكن يجب تناولها بكميات متوازنة.

• الحبوب الكاملة: كخبز القمح الكامل أو الأرز البني توفر طاقة طويلة الأمد وتدعم الأداء الذهني.

• البروتينات: تعزز من النمو والتركيز، مثل قطع الدجاج أو البيض. يمكن أيضًا استبدال البروتينات بالعدس أو الفاصوليا.

• منتجات الألبان: تعتبر مصادر جيدة للكالسيوم والبروتين، مما يعزز صحة العظام.

أهمية المحافظة على سلامة الطعام

لا تقتصر الوقاية من الأمراض على اختيار الأطعمة الصحية فقط، بل تشمل أيضًا طريقة حفظ الطعام. يُنصح بالآتي:

• استخدام موارد تبريد مثل زجاجات المياه المجمدة للتأكد من بقاء الطعام في درجة حرارة منخفضة.
• اختيار حقائب الغذاء المخصصة للحفاظ على درجة حرارة الطعام.
• تخزين الوجبات في الثلاجة قبل الخروج.

نصائح عملية لإعداد اللانش بوكس

لتوفير الوقت أثناء الصباح، يمكن إعداد اللانش بوكس في الليلة السابقة. إليك بعض الأفكار:

• تقطيع الخضروات: يمكن حفظها في أكياس محكمة داخل الثلاجة.
• تحضير الفواكه: أعديها مسبقًا في علب صغيرة.
• استغلال بقايا الطعام: استخدمي بقايا العشاء لتحضير وجبات الغداء، مثل وضع الدجاج المشوي أو الخضروات المطبوخة.

أطعمة لتعزيز مناعة الأطفال

بجانب الخيارات التقليدية، هناك أطعمة معروفة بفوائدها في تعزيز المناعة:

• المكسرات: مثل اللوز والجوز تعتبر مصادر غنية بالدهون الصحية والفيتامينات.
• الأطعمة الغنية بالأوميغا 3: مثل سمك السلمون، تدعم جهاز المناعة وتساعد في تحسين التركيز.

ختام

تعتبر خيارات الطعام الصحية جزءًا أساسيًا من الرعاية اليومية للأطفال، تضمن لهم صحة جيدة وقدرة على مواجهة تحديات اليوم الدراسي. من خلال العناية باختيار الأطعمة المناسبة وتغليفها بطريقة آمنة، يمكن للأهالي دعم أطفالهم في الحفاظ على مناعتهم وصحتهم على مدار العام.